Il convegno di FreshCutNews a Cibus Tec: contenuti di alto livello
Nuovi strumenti ottici per raccontare la storia di un prodotto di IV Gamma o anche per avvicinare i consumatori al settore…
Cassazione: Le puntarelle soggette all’indicazione di scadenza
Si è risolta con una sentenza della Cassazione la diatriba circa il trattamento a scaffale delle puntarelle romane sollevata da…
Per la prima volta la IV Gamma si è affacciata – e lo ha fatto con forza – sulla ribalta…
La IV Gamma di frutta può fare passi da gigante con la genomica ed arrivare ad un livello di accettazione…
La distribuzione della IV Gamma attraverso canali innovativi come quello della ristorazione, non può prescindere dalla tecnologia. Lo ha affermato Montserrat Coronel, technical…
Macchine e processi di sanificazione a zero impatto ambientale, selezionatrici con immagini tridimensionali, realtà aumentata per il controllo del campo,…
Si chiama Paperseal ed è il primo packaging di cartone utilizzabile per prodotti con atmosfera modificata come quelli della IV…
Di solito cerco di non andare ai convegni che si tengono nelle Fiere, perché tra il pubblico c’è sempre un…
La golden age del ready-to-eat di IV e V Gamma e in particolare degli smoothies e degli estratti di ortofrutta,…
Con una nuovissima selezionatrice ottica per la IV Gamma ‘interamente igienica’ basata sull’analisi multispettrale della materia prima e un progetto…