Due prodotti italiani sono in finalisti ai Fruit Logistica Innovation Award 2023, il premio per le innovazioni nel settore dei prodotti ortofrutticoli freschi che sarà assegnato il 10 febbraio, ultimo giorno di fiera, a Berlino. Durante i primi due giorni di rassegna, gli operatori del settore potranno visualizzare i nomi dei candidati designati in un’area espositiva dedicata nel padiglione 20 e votare il preferito.
ECCO I 10 PRODOTTI IN LIZZA:
Brocomole ¿Y si? de Bouquet
Anecoop, Spagna · Padiglione 18, B-01
Una nuova varietà alternativa di salsa per gli amanti del guacamole. L’aggiunta di broccoli al guacamole riduce la sua impronta di carbonio di oltre il 50%, in quanto la coltivazione di broccoli richiede meno risorse idriche. Il brocomolo è composto per il 97% da broccoli freschi e avocado. È una fonte di fibre, vitamina C e potassio.
www.ysibouquet.com
Avisomo Growth Station
Avisomo, Norvegia · Padiglione 3.1, A-10
L’Avisomo Growth Station è un sistema di agricoltura verticale completamente modulare, scalabile, flessibile e automatizzabile. Consente ai coltivatori di tutto il mondo di produrre qualsiasi tipo di raccolto senza modificare le infrastrutture, su qualsiasi scala e grado di automazione.
www.avisomo.com
Q Eye Smart
BIOMETiC, Italia · Padiglione 4.1, B-31
Q Eye Smart è l’unico scanner interamente basato su una piattaforma di Intelligenza Artificiale, in grado di garantire una selezione della frutta più accurata e automatica.
La sua tecnologia innovativa migliora sostanzialmente l’intero processo di selezione e garantisce prodotti di alta qualità.
www.biometic.com/food-inspection-systems/optical-sorter-q-eye-smart/
LEDFan Greenhouse Toplight – 2022 design
Food Autonomy, Ungheria · Padiglione 3.1, A-50
LEDFan offre l’opportunità di risparmiare sui costi di illuminazione e riscaldamento grazie ad un design estremamente efficiente che utilizza la dispersione termica tramite ventole controllate. La lampada è dotata di un sistema di monitoraggio wireless con posizionamento BMS basato sulla connessione in rete e rilevamento di guasti luminosi.
foodautonomy.org/en/products/greenhouse-ledfan
Vaniglia olandese premium
Koppert Cress, Paesi Bassi · Padiglione 3.2, C-01
Una gamma esclusiva di vaniglia olandese premium della varietà Planifolia, una specie di orchidea che forma baccelli solo dopo tre anni. Questa vaniglia è paragonabile a un’uva moscato semi-secca, non si tratta ancora di un’uva passa, ma in realtà è molto di più. In linea di principio, viene coltivata allo stesso modo della varietà nera, ma per via del fatto che viene raccolta molto più tardi, il gusto risulta essere diverso.
www.koppertcress.com/en/travel-stories/super-vette-vanille
Pfannenspargel
Märkische Höfe Beelitz, Germania · Padiglione 20, A-23
Asparagi verdi e bianchi precotti nel loro stesso succo pronti per la cottura, le cui caratteristiche sono date da un sapore più intenso e da una durata di conservazione prolungata. Sia come portata principale, sia come contorno, gli asparagi fritti in padella possono essere ampliati a piacere o consumati individualmente in breve tempo.
www.spargel.farm/en/about-us
OR Apple Juice Fill Up
Oranfresh, Italia · Padiglione 4.1, A-15
Un distributore automatico self-service che riempie direttamente in bottiglia succo di mela fresco, con una soluzione aggiunta di acqua e acido ascorbico (vitamina C) per prevenire l’ossidazione naturale.
www.oranfresh.com
evolutionS
Packaging Automation, UK · Padiglione 2.1, C-01
Utilizzando le nuove tecnologie Syncro di Packaging Automation, evolutionS ottimizza ogni fase necessaria per sigillare un involucro in modo accurato, affidabile ed efficiente. È considerata la sigillatrice per vassoi a corsia singola tecnicamente più avanzata con la massima velocità attualmente conosciuta.
www.pal.co.uk/tray-sealing-machines/evolutions
Tatayoyo
Rijk Zwaan, Paesi Bassi· Padiglione 1.2, D-13
Tatayoyo è il nome del marchio di peperoni dal sapore intenso e distinto. I peperoni sono di dimensioni intermedie tra i peperoni di dimensioni normali e i peperoni snack. Il loro particolare sapore deriva originariamente dai peperoni selvatici. Ideali come spuntino sostanzioso.
www.rijkzwaan.com/tatayoyo
IDEAL Melons
Syngenta Seeds, Paesi Bassi · Padiglione 1.2, C-50
Il concetto IDEAL Melons di Syngenta, con la sua funzione Harvest Indicator, è un’innovazione in attesa di brevetto che segnala l’immediatezza in ogni fase: quando è il momento ideale per raccogliere, spedire, immagazzinare sugli scaffali e consumare il prodotto. L’ultima soluzione rivoluzionaria di melone cantalupo è ora disponibile.
www.syngentavegetables.com/brands/IDEALMelons
