“L’obiettivo è implementare modelli di business innovativo a disposizione delle micro aziende che operano del settore della IV e della…
Ricercatori dell’Università di Palermo hanno valutato la qualità microbica di alcuni campioni di scarola e cicoria rossa di IV Gamma venduti…
Il futuro della sanificazione a basso impatto ambientale di prodotti freschi è il plasma. Conosciuto soprattutto per le sue applicazioni…
Allo studio il primo vaccino anti-patogeni per le verdure. Si sta sviluppando nel quadro di una nuova disciplina agrogenomica denominata agricoltura personalizzata…
Prosegue la nostra breve indagine sugli arricchitori di IV Gamma che, in questa seconda puntata (dopo aver riferito nelle prima delle attività…
L’autorevole Science Daily (sito da oltre 5 milioni di visite al mese) ha recentemente riferito i risultati di uno studio…
Ha guardato al Fresh Cut di un futuro molto prossimo, la nona edizione del corso internazionale su “Qualità e Sicurezza…
Dal 10 al 12 ottobre prossimi, scienziati ed esperti della IV Gamma provenienti da Portogallo, Spagna, Italia, Inghilterra, Israele e…
C’è un punto debole nella resistenza ai trattamenti antibiotici del batterio Listeria. Lo hanno trovato alcuni ricercatori dell’Università di Edimburgo…