La golden age del ready-to-eat di IV e V Gamma e in particolare degli smoothies e degli estratti di ortofrutta,…
In occasione del World Food Day 2019 celebratosi ieri, mercoledì 16 ottobre, Bonduelle ha deciso di ribadire l’importanza del consumo delle…
Veloce, proteico, sostenibile ma soprattutto economico. Sono questi gli ultimi trend del cibo che sono emersi nel Rapporto Coop 2019…
Tutti pazzi per il food-to-go che tra il 2017 e il 2018 cresce di oltre il 12% raggiungendo un giro…
Con un fatturato di 33 milioni di euro all’anno (marzo 2018 – marzo 2019, fonte Nomisma) la frutta di IV…
Si chiama Mankai ed è una lenticchia acquatica scoperta nel Sud Est Asiatico che promette di essere un nuovo superfood in…
La tendenza viene confermata anche dai dati di luglio: le vendite della grande distribuzione organizzata crescono più al Sud che…
Il settore della IV Gamma continua a macinare numeri positivi e dopo un 2018 chiuso con soddisfazione anche i primi…
“Il mercato della ristorazione e quello della IV Gamma si ramificano in diversi canali: filiera alimentare, ristoranti, aziende di trasformazione e…
Oltre la metà degli acquisti domestici (52%) di ortaggi di IV Gamma nel 2018 – rivela un’indagine di Ismea -…