Veloce, proteico, sostenibile ma soprattutto economico. Sono questi gli ultimi trend del cibo che sono emersi nel Rapporto Coop 2019…
Tutti pazzi per il food-to-go che tra il 2017 e il 2018 cresce di oltre il 12% raggiungendo un giro…
Con un fatturato di 33 milioni di euro all’anno (marzo 2018 – marzo 2019, fonte Nomisma) la frutta di IV…
Si chiama Mankai ed è una lenticchia acquatica scoperta nel Sud Est Asiatico che promette di essere un nuovo superfood in…
La tendenza viene confermata anche dai dati di luglio: le vendite della grande distribuzione organizzata crescono più al Sud che…
Il settore della IV Gamma continua a macinare numeri positivi e dopo un 2018 chiuso con soddisfazione anche i primi…
“Il mercato della ristorazione e quello della IV Gamma si ramificano in diversi canali: filiera alimentare, ristoranti, aziende di trasformazione e…
Oltre la metà degli acquisti domestici (52%) di ortaggi di IV Gamma nel 2018 – rivela un’indagine di Ismea -…
L’investimento complessivo in pubblicità da parte del settore ortofrutticolo italiano, complessivamente considerato, è di appena l’1,3% (16,4 milioni di euro l’anno) sul…
ISMEA ha diffuso i dati del 2018 relativi agli acquisti di alimenti e bevande da parte delle famiglie italiane, elaborati…