Gli Stati Uniti varano le linee guida per l’attuazione del Food Safety Modernization Act (FSMA) voluto nel 2011 da Barack…
Sono due i possibili casi contaminazione da Listeria che si sono verificati in Svizzera nell’ultima settimana. In entrambe le occasioni…
Entro un anno potrebbe debuttare una certificazione 100% plastic free. Non sarà solo un bollino tra i tanti ma sarà…
Dal CNR di Bari, arriva un nuovo ortaggio biofortificato che aiuterà la salute delle nostre ossa e potrà essere utilizzato…
Un team di ricercatori, diretti da Graziano Pesole, dell’Istituto di Biomembrane, Bioenergetica e Biotecnologie molecolari del Consiglio Nazionale delle Ricerche…
Alcuni ceppi di Salmonella hanno trovato il modo di eludere le difese delle piante e di farsi strada all’interno delle foglie.…
Uno studio, per la prima volta al mondo, riporta le concentrazioni di micro-plastiche (inferiori a 10 microns) contenute nella parte…
Dalla ricerca dell’Università di Bari arriva la rucola a basso contenuto di nitrati. Un passo avanti importante nella direzione lanciata,…
“Quando c’è una frenata delle vendite del prodotto finito è importante massimizzare la durata della materia prima in stoccaggio. Le…
Ammonta a circa 9 miliardi di sterline il costo sociale sostenuto nel Regno Unito, nel 2018, per le malattie di…