Il Centro di Sperimentazione Laimburg ha aumentato la capacità di ricerca nel settore delle tecnologie alimentari con l’acquisto di un nuovo impianto pilota…
Novità in vista sul fronte scientifico che potrebbero interessare i produttori di vertical farming. Secondo una recente ricerca dell’Istituto di…
Si chiama Local Green ed è una start-up altamente innovativa con base a Milano che sta per lanciare un nuovo…
Dopo i numerosi scaldali di epidemia di E. Coli scoppiati negli ultimi anni e causati dalle lattughe romane prodotte, a…
Il Gruppo di lavoro internazionale sulla peronospora dello spinacio (IWGP) ha denominato due nuove razze di peronospora dello spinacio (Peronospora…
Flussi d’acqua che trasportano suoni e bolle d’aria microscopiche possono rimuovere contaminanti microbici dalle foglie di spinaci. È il cuore…
A Taastrup, nei sobborghi di Copenaghen (Danimarca), ha preso vita la più grande fattoria verticale indoor d’Europa. La nuova vertical…
Nuovi ruoli e nuove funzioni si affacciano all’orizzonte del settore di IV Gamma sia di frutta che di verdura. Tra questi,…
Con la nanobiotica vegetale le piante ci parlano, spedendoci direttamente delle mail. Come è possibile? Ne scrive una ricerca, appena…
Con un innovativo metodo di tracciabilità, denominato ‘Produce Traceback Template’, negli Stati Uniti inizia l’éra della ‘Smarter Food Safety’ (alla…