Geofur debutta nella IV Gamma con una offerta concentrata sui radicchi, “specialità della casa” per l’OP di Legnago, nel Veronese. Tre le referenze presentate per la prima volta a Fruit Logistica: mix di radicchio rosa e radicchio variegato; mix di radicchio rosa e radicchio di Verona IGP; mix di radicchio rosa, radicchio variegato e radicchio di Verona IGP. Altre referenze potrebbero essere lanciate nei prossimi mesi: non è da escludere, infatti, la presentazione di ulteriori novità al Macfrut di maggio.
“Abbiamo registrato un immediato, forte interesse da parte dei buyer della GDO per questa nuova proposta che ci consente di arrivare sulle tavole del consumatore con un prodotto finito che parte da lontano, dal seme”, ci ha detto a Berlino Cristiana Furiani. “Un modo per valorizzare cespi di varietà pregiate che sempre più spesso non vengono lavorati, in cucina, per mancanza di tempo o perché si preferisce il prodotto servizio”. La materia prima è contenuta in confezioni da 150 grammi, con cestino flowpaccato su cui campeggia l’elegante scritta “Radicchio d’autore”. La parola, adesso, passa al mercato. (m.ald.)
