Mancano all’appello 20 mila autisti per prodotti freschi e freschissimi ed il numero potrebbe lievitare a 60 mila a causa…
È italiano il primo rapporto globale sul rapporto fra cibo e spreco. Un’indagine firmata da Waste Watcher, International Observatory on…
Aleph Farms e Mosa Meat, due aziende leader nel settore emergente della carne coltivata, hanno annunciato un investimento da parte…
La quarantena si è dimostrata efficace nel contrastare la diffusione del virus COVID-19; tuttavia, ha inevitabilmente portato a un cambiamento…
Bloccato in Commissione Agricoltura il disegno di legge che riconosce, per la prima volta in Italia, la tecnica colturale del…
La Commissione Europea ha fissato in agosto nuovi livelli massimi di piombo e cadmio in una serie di prodotti alimentari…
Si chiama ‘look-alike’ ed è, in un certo senso, il nome della rivoluzione vegetale, accelerata dal Covid, una tendenza di consumo che sposta…
In un minestrone di verdure “Le Delizie Emiliane” sono state riscontrate tracce riconducibili alla presenza di contaminazione da batteri anaerobi solfito riduttori, dunque…
Mentre l’Italia raccoglie le sfide del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza che spaziano da digitalizzazione a sostenibilità, su quest’ultima…
Esattamente 10 anni fa veniva approvata la Legge 77/2011 che norma il settore della IV Gamma, un passaggio fondamentale in…