Tanta carne al fuoco nella prima edizione di Cibus Tec Forum, la due giorni terminata il 26 ottobre dedicata alle…
Creare il mix perfetto di imprese tecnologiche avanzate, campioni dell’innovazione alimentare, ricerca e le voci più autorevoli della scena nazionale…
La distribuzione della IV Gamma attraverso canali innovativi come quello della ristorazione, non può prescindere dalla tecnologia. Lo ha affermato Montserrat Coronel, technical…
Macchine e processi di sanificazione a zero impatto ambientale, selezionatrici con immagini tridimensionali, realtà aumentata per il controllo del campo,…
Si chiama Paperseal ed è il primo packaging di cartone utilizzabile per prodotti con atmosfera modificata come quelli della IV…
Nuovi strumenti ottici per raccontare la storia di un prodotto di IV Gamma o anche per avvicinare i consumatori al settore…
La golden age del ready-to-eat di IV e V Gamma e in particolare degli smoothies e degli estratti di ortofrutta,…
Con una nuovissima selezionatrice ottica per la IV Gamma ‘interamente igienica’ basata sull’analisi multispettrale della materia prima e un progetto…
“Sicurezza alimentare nella IV Gamma. Il contributo delle tecnologie”. E’ questo il titolo e il tema del secondo convegno nazionale…
Si terrà il 22 ottobre a Parma, nell’ambito di Cibus Tec, il secondo convegno annuale promosso dal nostro portale. Dopo…
