Con il titolo “Ortofrutta ad Alto Valore Aggiunto: dai Materiali Genetici all’innovazione nel Postraccolta” si svolgerà il prossimo venerdì 29…
Ritirati dal mercato alcuni lotti di insalata in busta per il rischio di contaminazione batterica dovuta alla presenza di Listeria Monocytogenes. La notizia del…
di Giuseppe Rossiello e Giancarlo Colelli* A causa dei continui cambiamenti degli stili di vita della società moderna, si stanno affermando…
Il professor Giancarlo Colelli del Dipartimento DAFNE dell’Università di Foggia, è stato nominato chairman della Divisione “Postharvest and Quality Assurance”…
Parliamo con Giancarlo Colelli (nella foto), ordinario di Impianti per le operazioni post-raccolta all’Università di Foggia, in un’intervista esclusiva per…
Oltre ai lutti e alle sofferenze, al rallentamento dell’economia e le conseguenti difficoltà in cui versano imprese e famiglie, l’emergenza…
In uscita per i tipi di Edagricole, il volume dal titolo “Gestione della qualità e conservazione dei prodotti ortofrutticoli”. Il…
Il controllo dei fattori della produzione (irrigazione e nutrizione), la coltura fuori suolo e le serre verticali, possono aiutare a…
“Quando c’è una frenata delle vendite del prodotto finito è importante massimizzare la durata della materia prima in stoccaggio. Le…
“Oltre che alla riciclabilità ed alla biodegradabilità del materiale per il packaging della IV Gamma, sarebbe interessante iniziare a pensare…
